健康管理师考试真题

 行业动态     |      2020-03-27
健康管理师考试真题

三、保健食品
1.保健食品概念
是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食
用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢
性危害的食品。
2.保健食品分类主要分为两类:1)营养素补充剂,包括维生素和矿物质,但尚未将三大营
养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)包括在内;2)声称具有特定保健功能的食品
2003 年起,我国确定保健食品的功能共有 27 项
3.特殊医学用途配方食品分为三类:全营养配方食品;特定全营养配方食品;非全营养配方
食品
4.学会购买和食用安全的保健品
①保健食品不是药品,不要相信“疗效”、“速效”的字样;②选择保健食品,必须针对自己
的身体状况;③学会理性购买保健食品;④购买保健食品要认准蓝色草帽样标志和批准文号,
一定要到正规的经销场所(大型超市、卖场、连锁药房等)进行购买;⑤从科学角度来讲,
平时注重营养合理,有规律的生活习惯,适时适量的进行运动,保持开朗的性格才是身体健
康的根本保证。

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